“適合兒童口味”“專(zhuān)門(mén)為寶寶設(shè)計(jì)”……近年來(lái)，市場(chǎng)上涌現(xiàn)出一大批冠以“兒童”字樣的食品，如兒童餅干、兒童醬油、兒童牛奶、兒童飲料等，吸引了很多家長(zhǎng)的目光。但這些所謂“兒童食品”并非專(zhuān)為兒童設(shè)計(jì)，家長(zhǎng)不宜盲目購(gòu)買(mǎi)。

　　2021年9月，有媒體測(cè)評(píng)18款電商平臺(tái)常見(jiàn)的兒童醬油后發(fā)現(xiàn)，其中5款鈉含量超過(guò)了普通醬油，而部分兒童醬油的價(jià)格約是普通醬油價(jià)格的32倍。窺一斑而知全豹，“兒童食品”真的水很深。

　　拿兒童二字“鍍金”，“兒童食品”其實(shí)是“概念食品”。早在“兒童食品”大行其道之前，就有不少產(chǎn)品以“幫助兒童健康成長(zhǎng)”之名吸引了大眾關(guān)注。上世紀(jì)八九十年代，某品牌兒童營(yíng)養(yǎng)液憑借“喝了XXX，吃飯就是香”的廣告語(yǔ)輕松走紅市場(chǎng)，被理解為有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的飲品。現(xiàn)如今，打著“健康綠色”“無(wú)添加劑”“助力成長(zhǎng)”“營(yíng)養(yǎng)”等各色招牌的“兒童食品”更是堂而皇之占據(jù)各賣(mài)場(chǎng)、平臺(tái)的顯眼位置，成為很多有娃家庭購(gòu)物車(chē)?yán)锏?ldquo;主菜”。

　　但事實(shí)上，目前我國(guó)僅有針對(duì)0-36個(gè)月嬰幼兒的配方食品、輔食的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嬰幼兒配方食品安全標(biāo)準(zhǔn)與歐盟標(biāo)準(zhǔn)基本保持一致。并沒(méi)有針對(duì)3周歲以上兒童的相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)，市售的“兒童食品”在成分上和成人食品基本上沒(méi)有太大差異，通常只是把大包裝換成精巧的小包裝。很多家長(zhǎng)之所以購(gòu)買(mǎi)，主要就是信任包裝上的“兒童”倆字。而業(yè)內(nèi)專(zhuān)家則證實(shí)，我國(guó)沒(méi)有設(shè)置專(zhuān)門(mén)的“兒童食品”分類(lèi)，“兒童食品”缺乏專(zhuān)門(mén)的法律法規(guī)與食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更像是一種營(yíng)銷(xiāo)手段。

　　商家為何熱衷于炮制“兒童食品”概念?是因?yàn)槠胀ㄊ称芬坏┐┥?ldquo;童裝”，就意味著身價(jià)倍增。市場(chǎng)上的兒童食品雖然五花八門(mén)、各種各樣，但基本有一個(gè)共同點(diǎn)，就是量都比較少，價(jià)格卻很貴，仔細(xì)算算，相比同品牌的“成人份”往往貴出一大截。例如某品牌300g裝的兒童水餃，有蝦皇系列、蝦仁胡蘿卜和兒童餛飩?cè)N不同包裝，價(jià)格為19.9元至34.3元不等，而同品牌普通水餃1kg裝的價(jià)格僅為12.9元。

　　“兒童食品”售價(jià)高，家長(zhǎng)自然心知肚明。無(wú)非是本著“只要孩子吃得放心，我們的錢(qián)也花得開(kāi)心、安心”的初衷，在自愿挨宰。可令人氣憤的是，除了概念造假，“兒童食品”的質(zhì)量也往往缺乏保障。

　　一些所謂的“兒童食品”，其成分不僅與普通食品沒(méi)有區(qū)別，甚至可能為了造型可愛(ài)、顏色豐富、口感更好等原因損害兒童健康。以一款兒童奶酪棒為例，配料表顯示，該奶酪棒含有卡拉膠、山梨酸、食用香精等食品添加劑;營(yíng)養(yǎng)成分表顯示，每100g中含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A以及較大量的鈉含量。國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師夏群英向媒體表示，“過(guò)高的鈉含量，可能會(huì)增加兒童血壓的風(fēng)險(xiǎn)。”此外，一些調(diào)制乳品中含有過(guò)多的代糖、香精、色素等，會(huì)干擾孩子的味覺(jué)神經(jīng)發(fā)育;山梨酸、檸檬酸等添加劑攝入過(guò)多，會(huì)影響鈣的吸收等。

　　少年強(qiáng)則中國(guó)強(qiáng)，兒童食品安全關(guān)乎兒童健康和民族未來(lái)，豈能兒戲?

　　補(bǔ)齊兒童食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失短板，有關(guān)部門(mén)責(zé)無(wú)旁貸。在全生命周期中，兒童時(shí)期的飲食習(xí)慣、食育認(rèn)知極為重要，將影響其一生的健康，向兒童提供的食品不管在安全還是營(yíng)養(yǎng)上，都應(yīng)該有更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。為此，有關(guān)部門(mén)應(yīng)盡快建立健全“兒童食品”標(biāo)準(zhǔn)體系，引導(dǎo)“兒童食品”產(chǎn)業(yè)在規(guī)范中發(fā)展，以生產(chǎn)和研發(fā)出更多適合兒童食用的安全、營(yíng)養(yǎng)均衡的食品。

　　另一方面，戳破兒童食品售賣(mài)過(guò)程中的營(yíng)銷(xiāo)騙局，亟需加強(qiáng)源頭監(jiān)管。例如要求在真正適合兒童消費(fèi)的食品或飲料上加上醒目標(biāo)識(shí)，在產(chǎn)品外包裝或說(shuō)明中寫(xiě)清楚成分并標(biāo)注配料表，明確標(biāo)注食品營(yíng)養(yǎng)成分和能量值等。

　　當(dāng)然，消費(fèi)者尤其是家長(zhǎng)，在孩子飲食方面也要掌握基本的常識(shí)，進(jìn)行正確的選擇，不能過(guò)于迷信食品包裝和商家宣傳。如此多措并舉、共同發(fā)力，才能切實(shí)守護(hù)好未成年人“舌尖上的安全”。